Allergenen

FAQ cat

Allergenen zijn natuurlijke of kunstmatige stoffen, die in voeding (vb. gluten), in cosmetica, geneesmiddelen of erbuiten (bvb. huisstofmijt, pollen, contact met metalen, inademen meelstof,...) zitten en die allergische reacties bij de mens kunnen veroorzaken zoals jeuk, uitslag, eczeem, ademnood, loopneus,......

Soorten allergenen in voeding, in volgorde van voorkomen:

- pinda & noten
- tarwe
- soja
- koemelk & lactose
- ei
- vis & schaal- en weekdieren
- gluten
- mosterd
- sulfiet
- sesam
- selderij
- lupine