Bestaan HACCP – gekeurde toestellen?

FAQ cat

Eigenlijk niet, er bestaan wel toestellen die gemakkelijk aan het HACCP – systeem en HACCP – regelgeving voldoen, wegens bijvoorbeeld gemakkelijk te reinigen, dus glad en afwasbare materialen, afgeronde hoeken, demontabel binnenwerk, registratiesysteem aanwezig voor temperaturen en alarmen, goede en uniforme temperatuurhandhaving,….

Een productieproces kan wel als geheel gekeurd worden met de elementen Routing, GMP ’s en het eigenlijke (HA)CCP, met risicoanalyse.