Wat zijn GMP ‘s

Wanneer en wat met registratie?

En wat met koelkasten? Hoe kunnen koeltoestellen bijdragen tot HACCP?

Wat is het verband met hygiëne?

Wat betekent HACCP?

Hoe kwantificeert u kwaliteit bij scherfijsmachines?

Hoe kwantificeert u kwaliteit bij ijsblokmachines?

Hoe kwantificeert u kwaliteit bij gekoelde portioneermeubelen?

Hoe kwantificeert u kwaliteit bij snelkoelers?

Wat zijn klimaatklassen en temperatuurklassen? (norm EN-ISO 23953-1:2005)