Hoe kwantificeert u kwaliteit bij scherfijsmachines?
- grote scherven en goed onderkoeld ijs? -6 à -8°C
- open of geïsoleerd productiesysteem?
- inwendige of uitwendige ijsproductie?
- deze 2 parameters vertalen zich, ingeval van uitwendige productie, niet-geïsoleerd systeem, in een lagere verdampingstemperatuur en een 10 à 15% hoger elektrisch verbruik voor dezelfde ijsproductie;
- robuustheid voor inzet in industriële, heavy duty middens