Appareils frigorifiques, prêt à brancher et semi-prêt à brancher, comme:

• Meubles de magasin pour des supermarchés, centres de produits surgelés, magasins de proximité, magasins de classes moyennes,…. petit et grand, sur différents réfrigérants
• Meubles inox – refroidisseurs & surgélateurs rapides – systèmes industriels de refroidissement rapide discontinu
• Machines à glace & glaçons, transport & stockage & manipulation de glace, eau refroidie
• Appareils divers comme des monoblocs, buffets, drop-in, vitrines verticales, bahuts Crionovo veut se distinguer en solutions avec un savoir-faire technique, avec une valeur ajoutée réelle, lire aussi sa Vision et Mission d’Entreprise au site web. Voir aussi ci-dessus dans ce FAQ, au début, dans les 7 piliers distinctifs.

Est-ce que l'inox peut corroder encore? Oui, sur certaines conditions:

1) Ambiance (air) pas neutre: acide (pH < 7) ou basique (pH > 7, p.ex. chlorure avec pH jusqu'à 11)

- proximité d'une piscine, de la mer, ou d'un puits-collecteur d'égout ou l'égout de la mer (action de chlore ou d'ammoniac)
- absence de siphon ou siphon desséché, décharge non scindée
- connexion directe ou trop proche entre appareils via l'égout, par exemple entre machine lave-vaisselle et machine à glaçons (action détergents)

2) Projection de gouttes de liquide acide ou basique (p.ex. sur base de chlore)

- nettoyage et surtout désinfection du sol autour d'une machine, avec trop de projection ou jaillie de produits chlorés, sans rinçage adéquate ou sans protection:
  bonnes procédures et instructions de travail pour le N & D sont importantes !
- nettoyage des surfaces mêmes avec des produits basiques ou acides

3) Inox contaminé ou attaqué par le fer

- contact physique entre l'acier inox et du fer + agent (p.ex. humidité): répartition du phénomène sur la surface de contact, effet visuel direct et ne pas après des années

X) Autre pollutions de l'inox, surtout par la sédimentation d'eau

- dépôt de fer de l'eau: couche brunâtre
- dépôt de calcaire de l'eau: couche blanchâtre  

La dénomination inox est utilisée pour une trentaine de sortes assez courantes. La dénomination inox est dérivée d’acier inoxydable, mais ceci est trop optimiste. Un grand nombre d’inox est insensible à la corrosion ou rouille (= sorte d’oxydation, donc liaison avec l’oxygène de l’air), sauf si les conditions sont défavorables. Des exemples sont air saliné de la mer, produits ou procès très agressifs ou désinfection (trop acide ou trop alcalin)

Selon l’ambiance et selon le produit qui prend contact, directement ou indirectement, avec le matériel de revêtement, il y a différents matériels utilisés :

- simple acier laqué : produits emballés et ambiance neutre

- skinplate: idem mais un matériel un peu plus fort, utilisé pour un habillage extérieur un peu plus joli et attrayant

- plastique ou composite: en général utilisé pour l’intérieur d’appareils, peut facilement décolorer par contact de produit mais est plus hygiénique

Quelques sortes d’inox connues :

- Acier inox ferrite : le plus connu : F-17 ou X6Cr17 ou AISI 430 qui est magnétique, ne peut pas être trempé par traitement thermique et convient pour des ambiances peu agressives. Il est utilisé pour des habillages de refroidisseurs de bouteilles et parfois, chez certaines marques, pour des armoires boulangerie. Il y a donc 17% de chrome dans l’acier. - Acier inox austénitique : les plus connus : l’inox 18/8 et 18/10 (X5CrNi18-10 ou AISI 304) où l’acier contient, à côté de fer et de carbone, aussi 18% de chrome et 10% de nickel. Cet alliage est doucement brulé, peu ou non-magnétique et ne se tempère pas. Il résiste très bien aux ambiances et produits agressives, n’est pas cher, et par conséquence très courant dans le domaine alimentaire et de réfrigération.

- Acier inox austénitique: une sorte très résistante à la corrosion et peu sensible à des ambiances agressives comme l’atmosphère salinée de la mer et du poisson, est l’inox qui contient 16% de chrome, 10% de nickel et 2% de molybdène (X5CrNiLMo17-12-2 ou AISI 316); Est aussi utilisé pour des hottes et pour certains équipements de cuisson.

- Types terminant par L: p.ex. 304L en 316L: low carbon ou bas taux de carbone et par conséquent facile à souder et moins corrosif par après. -( types d’acier martensitiques: haute résistance mécanique, peut être tempéré mais pas facile à souder, à traiter,….) Quand le chrome de l’inox est en contact avec l’oxygène de l’air une peau d’oxydation est formée, qui protège les couches inférieures contre la corrosion ou oxydation prolongée.

La qualité, c’est simplement le rapport entre ce que vous recevez et ce que vous attendiez ou aussi la mesure dans laquelle le produit ou le service livré répond à vos attentes. La qualité est donc un aspect subjectif, dépendant de la personne en question. L’expérience, la formation et surtout la disposition de bons chiffres, permettent à objectiver et à quantifier la qualité. Dans ce cas-là on pourra décrire la qualité : voir ci-dessus dans ce FAQ (« quantifier la qualité…. ») .

La nourriture n'a presque jamais une acidité (pH) = 7. Surtout des plats préparés, mais aussi des crudités, des fruits et des légumes, ont une pH acide, bien qu'ils ont souvent un goût doux. La plupart des aliments ont leur pH entre 3 et 5. Alors il est important que les évaporateurs, qui reçoivent l'air circulant autour de ces aliments, soient protégés contre cet air relativement acide.

Il existe toute sorte de protections mais le traitement cataphorèse, d'une surface métallique est la meilleure garantie pour la dureté des éléments frigorifiques. Le cataphorèse est une galvanisation dans un bain de résine, à comparer avec la galvanisation avec le zingue mais beaucoup plus fort. Par la résistance des ailettes de l'évaporateur il faut plus de puissance dans le bain. le cataphorèse est plus facile à nettoyer et mieux résistant à une ambiance agressive, et en général appliqué pour le bas de la carrosserie des voitures et pour de meilleurs évaporateurs.

Tant Coldline que Friginox ont, pour les modèles les plus courants, des évaporateurs traités cataphorèse. 

Crionovo ne fait pas d’appareils de production, tels comme des fours, grills, mixeurs, … ni d’appareils de nettoyage comme des lave-vaisselles,… mais seulement des appareils frigorifiques. Crionovo fait seulement des appareils frigorifiques (semi) prêt à brancher et pas de clims, pas de pompes à chaleur, froid mobile de transport,…. Crionovo fait seulement des appareils frigorifiques professionnels et pas de l’électroménager.

Crionovo ne fait pas de froid de présentation, comme des vitrines, … d’une capacité inférieure à 300 litres, sauf dans des très grandes quantités.